佛山黄鳝养殖培训
这种田里的鱼味道非常的好吃，就是不容易抓住，泥鳅和黄鳝更不容易抓了，它们滑不溜的，稍不留神就从指间溜走了，就像手里抹油一般，拿什么都拿不住。正是因为这种不好抓住，所以小孩子非常喜欢这种游戏，不仅能够抓吃的还能玩耍，看看谁抓的多，非常有成就感。在水田了，不熟悉的人，走路都费劲，松软的泥土会将你的脚陷进去，紧紧的抓住你，让你很难逃离他的怀抱，稍微一用劲就会整个人都投入到它的怀抱中去。抓泥鳅也是有方法的，你需要先找到它的藏身地，一般情况下，它们也是喜欢群居的，你会看到它们很多都在一起游来游去，这时候你只需要将这一块儿的水全部弄出去，然后连泥和它一块儿捧起来放到笼子里就可以了。
一、建池
首先我们要将养殖的池子建好，池子一般都有租的，但是大家如果自己有条件或者老家有地方的话可以自己建池，但是一般都是要请挖机师傅的，所以建成后的各种费用加起来我感觉和租地方就差不多了，甚至会更贵，这个根据实际情况而定，反正选择建池地点的话尽量选择在靠近水源或者河流的地方，这样对于养殖更加有利，建池的面积要根据养殖户所投苗的数量以及养殖密度来决定，建池时要挖好出入口，并且出入口得用密网扎好，防止黄鳝和泥鳅从出入口逃跑。
如今的泥鳅更多的实现的是基地规模化养殖，而这里面需要更多的资金、技术、人员、设备管理，所以要想更好的发展自己，泥鳅提升泥鳅养殖水平我们管理人员必须拥有的是更为长远的经济眼光、更现代化的养殖思维模式、更丰富使用的泥鳅养殖技术、更为人性化的企业管理，这样才能确保为服务人员提供一个舒适的发展自我的空间，同时也为泥鳅生长提供一个健康环境的保障。
二、选苗
黄鳝泥鳅混养的成功点就在这一步，对种苗的选择是非常关键的一步，黄鳝的种苗一般是使用经过人工培育驯化后的金黄小斑鳝，不要选择杂七杂八的品种，然后泥鳅一般选用人工培育的比较好，人工培育的成活率更高，比较好的养殖密度保持在1-1.5kg一平米好。放养的时候水体和网箱等都要使用漂白粉溶液进行消毒，保证池塘的卫生和干净，另外可以加大力度使用高锰酸钾溶液进行药浴，使杀菌消毒更彻底。
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泥鳅鱼苗育种方式：1、用于泥鳅鱼苗栽培的池塘面积为30至100平方米，水深为40至60厘米。塘底夯实，塘底平整..取水排水设置排水网，塘内投放占总面积四分之一的浮萍..苗木上架前按常规清塘消毒..注水50～60cm，每平方米0.3～0.5kg有机肥，每隔1-2天搅拌池底一次，每隔7-10天在轮虫峰放苗，每平方米800-1000株苗放出，放养期间水温差不超过2°C.
三、饲料
在建池的时候要将饲料台建好，饲料台的建筑原料使用木板或者塑料板都可以，饲料台的大小可以根据池子的实际大小来决定，但是必须要低于水面5cm，在放养黄鳝种苗后的三天内不要进行投喂，前三天需要让它们适应生长环境，从第四天开始即可开始喂食，喂食的时间选择在每天晚上的七点钟是好的，另外黄鳝的进食量要比泥鳅高，所以养殖黄鳝要准备多元化的饲料，饲料的组成形式主要以混合饲料配制为主，可以适当的加入一些动物的内脏器官进行混合配制。
鳅苗成活率低原因之泥鳅苗质量差泥鳅主要有4个原因造成泥鳅苗质量差：①亲鱼培育差或近亲繁殖使得培育的苗成活率低，且个体大小不均、畸形苗占的比例大。②泥鳅苗繁殖场的孵化条件差、孵化用具不洁净，产出的泥鳅苗带有较多病原体或受到重金属污染，泥鳅苗下池后成活率低。③高温季节繁殖的苗因孵化出膜时间很短、泥鳅苗的生命力比较脆弱，培育时的成活率也较低。④运输来的鳅苗经过包装、发运、放池后，因体弱下池后沉底，其成活率也不高。
四、管理
黄鳝和泥鳅的生长旺季在5-9月份，在这段时间内要做到勤和细的原则，勤就是要勤加管理，每天要对池塘多巡逻，检查生长情况和水质以及进食量等问题，池塘设备是否正常运行工作等情况，细就是要仔细的观察泥鳅和黄鳝的生长动态，发现其患病或者其他问题一定要立即处理，保持池塘的酸碱度在中性，水位不要过高，平时勤换水。
泥鳅苗成活率低原因之缺乏适口饵料：有些养殖户不重视施肥培水，或施肥时间与泥鳅苗下塘的时间衔接不当，泥鳅苗下塘后因缺食被饿死或生长不好。应对技术：①泥鳅苗池在冬闲时彻底干塘，这样有利于培肥池水，有利于杀灭黄鳝、蛙类、昆虫等敌害生物，有利于池底有机物的分解。②根据泥鳅苗池的底泥厚度、肥料种类、水温等情况确定合适的基肥施用量，施肥时间较好是在泥鳅苗下塘前5~7d。③泥鳅苗下塘后每天每亩泼洒1.0~1.5kg黄豆浆；并根据情况每隔3~5d酌施粪水作追肥，使池水的透明度保持在25~30cm。
五、疾病
相对于黄鳝来讲，泥鳅的病害并没有什么，主要是黄鳝的病害防治，平时我们可以使用漂白粉对池子进行泼洒，做到池子的干净和卫生，并且要定期使用高锰酸钾进行消毒杀菌，使用硫酸铜预防疾病，预防一定要做好，因为黄鳝一旦患上疾病治疗起来是很麻烦的，所以尽量做好预防，切断病源的侵入。
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黄鳝养殖并未形成规模，同样没有较为系统的技术理论，多数养殖户都是在摸着石头过河。当然有关黄鳝养殖的书籍很多，不过其内容多为照搬养鱼技术或不切实际，并不能给实际养殖带来太大帮助反而可能会带来一些误导。因此，无经验的养殖户可先到黄鳝养殖大户处进行学习参观，然后再根据实际情况摸索养殖。泥鳅不少养殖户将不同规格的黄鳝苗放入同一养殖塘(网)，这样便容易造成大苗与小苗抢食，甚至饲料不足时大苗吃小苗。这样虽然大苗可以快速生长，但总体产值却十分低。另外，一些鱼类、蚌类以及蛙类等都会捕食黄鳝苗，特别是小苗极容易被捕食。因此，养殖户在下苗前一定要对池塘进行彻底清理方可。